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青河县年“秘域青河·食全食美”美食大赛圆满结束
为推动青河县旅游业发展，促进旅游美食菜品升级创新，发现和挖掘美食领域专业人才，充分挖掘青河县地域特色餐饮文化资源，着力推广、宣传和树立具有青河县民俗特色风味美食的餐饮品牌，打造青河舌尖上的味道。5月19日上午，由青河县人社局牵头，由文体广旅局、市场监督管理局、团委、妇联联合承办的年“秘域青河·食全食美”美食大赛拉开了序幕。
怀揣着自己对美食独特的研究和对比赛胜利的渴望，今天有19名选手来到了现场，主要来自青河县内各大饭店、个体餐厅、烹饪爱好者。选手准备的菜品有40余道，有“民族特色肚包肉”、“青格里香酥羊腿”、“石板烤肉”，也有“石锅羊肉”、“铁板鱿鱼”、“松根焖罐鱼”等，让人垂涎欲滴、耳目一新。
本次大赛由参赛选手自行选择个人拿手好菜。不受菜系、用料、菜式的限制，原则上要体现本地特色。大赛实行百分制，评委将根据菜肴的味感、营养与卫生、色泽与美观、火候与质感、创新与摆盘、展现本地特色型六个方面进行评分。
最终，本次大赛评选出一等奖一名，奖金元，由青河镇推荐选手王永仓获得，他的作品石锅羊肉和松根焖罐鱼，不仅是他对本地特色美食独特的研究，也是他不俗厨艺的展示，获得最好的成绩实至名归。评选二等奖两名，奖金各元，由阿尕什敖包乡推荐选手巴合提古丽·伊布尼亚和青河镇推荐选手阿丁·合孜尔别克荣获。评选三等奖三名，奖金各元；鼓励奖13名，奖金各元。本次大赛前三名将代表青河县参加阿勒泰地区美食文化节。
.05.19
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